玉村豊男さんの『里山ビジネス』(集英社新書)を読んだ。 里山では「こんなビジネスもある、あんなのもある」という本だと期待して買ってしまったが、実際は、都会から移り住んでヴィラデストというレストランを始めた人の話だった。(説明にもそうありまし…
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